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是沈之安如今的食量也比初时大了不少,她目光扫过家中的食材,思索了片刻,从旧宅搬来的瓮中捞出先前腌制的酸菜,正好炖个猪棒骨。“劳烦娘子帮忙剁一下猪棒骨。”沈之禾将大骨头洗干净后,拎着菜刀试图将骨头剁开,险些将刀口劈卷了边,顿时手足无措地站在原地,片刻回过神来,望向正在给沈之安用稻草编蚂蚱的扈娘子。
瞧着她手脚利落地将筒子剁开,沈之禾不自觉冲着她竖起大拇指,她将骨头洗干净,丢入砂锅中炖煮,转头又取了三根腊肠,洗净切好加入姜片与酒放入锅中蒸上。
直到明月高悬于空,几人才吃上暮食,瞧着桌上满满当当的吃食,几人摸着饥肠辘辘的肚子,难得顾不上礼节,夹起一块腊肉塞入口中,裹满汤汁的腊肉咸香可口,五花的肥肉油被风干,嚼起来韧劲十足,肥而不腻,瘦肉吸满汤汁,瘦而不柴,越嚼越香。
“小娘子这腊肉味道真不错。”扈娘子夹起一块腊肉放入碗中,就着米饭狼吞虎咽,随后又夹起一块裹着晶莹汤汁的番薯。
腊肉中的番薯炖煮的极为软烂,稍微用些力便能将那番薯拦腰夹断,入口软糯,沾满腊肉的香味格外诱人。
闻言,沈之禾笑了笑,夹起一块腊肠放入沈之安碗中,方才她便瞧见之安一直盯着那盘腊肠。
油汪汪的腊肠浸润着酒香,腊肠奇特的口感,让沈之安不由眼睛一亮,与先前吃过的煲仔饭不同,蒸熟的腊肠浸泡在汤汁之中,将它泡的松软,一口下去,汁水四溢,柔软鲜甜,那淡淡的酒味更是为它添了一分别样的滋味。
“阿姐,好好吃!”沈之安漆黑的眸子晶亮,催促着沈之禾再为他夹上一些。
瞧着几人爱吃的模样,沈之禾心道明日食肆开业必然能宾客如云,畅想着明日的盛况,她不由自主嘿嘿笑了两声。
第55章 开业
卯初时分,街头遥遥传来阵阵打更声,片刻外头想起几声犬叫,忽然屋外传来几声响动,将沉睡中的沈之禾惊醒。
她下意识地摸向身侧的沈之安却摸了个空,这是她才反应过来自己如今已不在沈家旧宅,之安如今睡在屋中另一张炕上,这间屋子极大,东西两侧各有一个土炕,中间用一盏简陋的屏风隔开,眼下正好沈家姐弟二人住下。
屋外亮起灯火,估摸着是二位娘子起身了,沈之禾抱着被子懒了会床,想着今日是食肆头一日开业,顿时干劲十足,装好衣服绕过屏风,趴在沈之安身旁的阿黄,听得动静,抬头看了眼,又低头挨着沈之安脖颈处。
瞧着他睡得脸蛋红扑扑的,沈之安探手在炕上摸了一把,还是温热的,替他掖了掖被角,才转身踏出屋外。
吸了口寒冷的空气,沈之禾的瞌睡虫顿时消失不见,屋角的铜铃随风摇曳,发出清脆的声响,她站在门前伸了个懒腰,心中盘算着今日的吃食,一边琢磨着一边朝灶房走去。
眼下家中只有些腊肉与菘菜,还需去集市买些新鲜的食材,若是有鱼虾那便更好了,想到此时,沈之禾加快了手中的动作,想着吃过朝食便与王二娘一同去集市瞧瞧。
眼下不用做朝食的生意,晨起的时间倒是空闲了不少,沈之禾琢磨了片刻,心道年前团子包多了,昨日才堪堪吃完,不如今日就摊个鸡蛋饼,简单且美味再煮上一锅红豆粥,天气严寒,晨起喝上一碗热粥,整个人便暖洋洋的了。
她快步走至米缸前,掀开盖子一瞧,暗道不好,年前买的米如今所剩无几,今日还得买些米面,到时还等让人送上门,上门费又是一笔开销,心道不如过些时日买辆车,反正往后自己开食肆每日都要买些新鲜的食材。
说起来自己若是要做面包羊腿,还