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“滋啦”一声，裹着面糊的鱼块下锅，带着鸡蛋香味的面糊香瞬间扑鼻而来，鱼块逐渐变得金黄，沈之禾一块接一块的将鱼肉下锅，小心翼翼地模样仿佛在做什么精致的艺术品似的。“小娘子，今日要做炸鱼块？”王二娘手中捏着香椿，吸着鼻子就走了过来，只见锅中的油不过一点，心中讶异。
“自然不是，这是用来做红烧鱼块的，下锅前先用油煎过后，这样鱼肉不仅不会散掉，吃起来味道也会更香。”沈之禾手中动作不停，将煎得两面焦黄的鱼块捞起，再放入新的鱼块，反复着先前的动作，直到将盆中裹着面糊的鱼块完全煎好。
她将拍好的姜蒜倒入锅中，爆出油香后，她手脚麻利的将煎好的鱼块倒回锅中，倒入一早调好的料汁，沈之禾用铁铲翻动着锅中的鱼块，直到每一块都裹上暗色的酱汁。
“小娘子今日做的什么吃食，竟这般香？闻着好像是鱼？”
沈之禾才将铺子前头的窗子撑开，便有食客循着味来问，他立在门前冲着食肆内张望，先前用来挡风的毛毡都卸了，如今她那小小的一间铺子，一眼便能望到底。
那人站在窗前，探着头就朝里头往来，只见靠着门边的两个炉子上一边摆着一只砂锅，那香味正是从砂锅中而来。
“郎君好鼻子，今日郑叔送来了一条鲢鱼，正好炖上了，还未炖好，郎君晚些时候来吃。”沈之禾从窗口露出半个身子，冲着那人笑道。
“估摸着还要多久？”
“大约到午时便好了。”
闻言，那人满意点了点头，说来也是巧，这人是廖氏药铺的掌柜，自己这食肆距离廖记药铺中间不过隔了两条街，他日日来自家铺子用餐，自己则时常去补些做菜的香料，一来二去两人倒是熟了不少。
他立在廊下，瞧着沈之禾神色纠结，半晌才凑到她身侧，压低着嗓音道：“我听东家说，你那大伯似乎也要开上一间食肆，你且小心些。”
“小娘子，今日务必为我留上一份鱼汤。”廖掌柜向后撤了一步，高声道。
“自然是为您留的。”沈之禾面上神色不变，笑着开口。
瞧着他匆匆离去的背影，沈之禾想着他方才所言，心道难怪前些日子扈娘子同自己说，斜对面那家生意极差的酒楼被人盘了下来，不过沈大郎哪来的这么多银钱。
她靠窗边，一手撑着下巴，望着不远处热闹的码头，想了许久，都未想出个所以然，站直了身子，心道开便开吧，她可从未听过沈家还有谁继承了老爷子的手艺，若是他不来招惹自己也就罢了，若是来，那自己自然不会手下留情。
想通后，沈之禾便让刚回来的扈娘子在前头守着，自己扭头回了灶房，食肆若要立于不败之地，总要在吃食上多搞些花样，如今码头上人多，趁着还未到饭点，再炒两个素菜，煎上几个鸡蛋，用作面的浇头。
第72章 香椿炒鸡蛋
“诶,你听说了吗？那头开了家食肆，据说味道极好，今日去尝尝？”李常肩上扛着一麻袋货物,步子极快走到自己同乡身侧，肩膀轻轻撞了那人一下。
“可是那家味仙居？我听我阿兄,那家铺子的店家,是原先沈记面馆老板的闺女。”前头那人刚将扛在肩上的麻袋放在板车上，便听到李常所言,当即扭头搭话。
闻言,两人眸子一亮，以往他二人在码头做活，便日日去沈记面馆吃面,先前听闻沈老板去世,心里头还有些难过，没成想竟还有人继承了他的衣钵,沈老板为人大方,时常会给他们多加上些浇头,是他们这些在码头做活的力工的好去处。
与此同时，味仙居的灶房内，沈之禾将今日那阿婆送来的