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浇完水的沈之禾，将手中的水桶放到院子的角落，快步走到灶房前，一手按住阿黄的后颈，一手推开灶房门，“劳烦娘子将桌上那碗鸡蛋羹端来。”“可是阿黄等不及了？”扈娘子笑意盈盈的嗓音顺着门缝传来，不过片刻，她便端着碗，递给了沈之禾。
沈之禾接过碗，松开不住挣扎的阿黄，领着它朝先前给它搭好但从未住过的狗窝走去，一路上嗅着鸡蛋羹香味的阿黄，不停地叫唤着，她才将鸡蛋羹倒入阿黄的食盆中，它便迫不及待地扭着身子跑了过去。
瞧着它吃得正欢，沈之禾端着碗回了灶房，先前她站在门前瞧了瞧，沿河边摆了不少卖吃食的摊位，如今这码头不仅有搬货的力工，还有往来的商人。
大约有一月未出新的菜色，沈之禾琢磨着不如今日上一道新菜，这样便能勾住往来食客的胃口，她翻着今日阿婆送来的蔬菜，忽而眸子一亮，大约是春日了，外头的野菜长了不少。
那菜篓子中不单单有寻常家中种下的蔬菜与蘑菇，竟还有不少春日常见的野菜，比如香椿，韭菜，还有几颗个头极大的春笋，沈之禾心中欢喜极了，又去瞧了眼郑屠送来的肉食。
“小娘子，郑屠与我说今日他堂兄网了不少鱼，先前听你说想要河鲜，便送了不少来。”瞧着沈之禾因竹筐里传来的声响，而立在原地一动不动，扈娘子笑着提醒。
闻言，沈之禾快步走到竹筐前，抬手将那竹筐掀开，只见那猪肉上头还摆着一只细密的网兜，因送来的时间不久，那网兜中的河鲜还是活蹦乱跳的，她提起网兜，一边掂量着重量，一边瞧着里头分量不少的河鲜。
入目便是一条个头极大的鲢鱼，正在网兜里不停地扭动着肥硕的身子，将里头的
小鱼挤得不停地甩着尾巴，沈之禾招呼着扈娘子提来一桶井水，倒入木盆中。
她解开网兜将那些鱼倒入木盆中，瞧着盆里一条鲢鱼，三条鲫鱼，沈之禾万分欢喜，如今河水清澈不如后世那般污染极重，这鱼全然野生靠着自己在河里吃小鱼为生，与后世人工饲养的自然不同。
正巧前些日子让扈娘子做了不少豆腐，正巧鲢鱼头可以用来炖鱼头汤，身子用来红烧，这条鱼瞧着估计得有七八斤，炒下来估摸着也就一大盘的量，显然只能限量出售了，今日暮食便炖个鲫鱼汤，刚巧给之安补补身子。
她掐着那鲢鱼两腮将它提起，刚甩到案板上，那条鲢鱼便扭动着身子从案板上一跃而下，“啪”的一声巨响，它摔在了地上，一时间摔懵了，一动不动地躺在地上。
沈之禾秉持着趁他病，要他命的理念，抬手将它拎回案板上，手起刀落，鱼头与鱼身分家，她抬手抹了把溅在脸上的血迹，探出脑袋冲着在院子里扎着竹篓的王二娘喊道：“二娘子将那些蔬菜处理了。”
瞧着她点了点头，沈之禾这才开始处理手中的鲢鱼，她将鱼头从中间切成两半，与切成块的鱼肉一同放在盆中洗净，加入葱姜与盐腌制片刻，食肆内那些日日都有的类似鱼香肉丝这些吃食，王二娘早已得心应手。
两人分工明确，沈之禾将鱼头放入加了少许油的锅中，片刻鱼头便镀上一层金黄，淡淡的焦香味缓缓在灶房中弥漫，她瞧着两面都泛起焦黄，她飞快将鱼头夹起，放入另一侧的砂锅中。
炉火极旺，加入滚水的砂锅，不过片刻就咕嘟着泡泡，再掀开锅盖时，原本清澈的滚水早变成了奶白色，散发着阵阵香味，浓郁扑鼻，加入切成块的豆腐鱼处理好的蘑菇，沈之禾又盖上了锅盖。
扭头回到桌前，在先前备下的鱼块中倒入红薯粉，又敲入一颗鸡蛋，直到每一块鱼块上都均匀的裹满淡黄色的面糊，沈之禾这才在锅中倒油。