第91章 米猪肉罐头有销路了(2/2)
单。羊肉罐头并不算一个利润很大的项目。这东西价格高了没人买，价格低了不挣钱。之所以还要维持这个产品，是因为这样才能提高出栏效率，不必要把已经长大的羊没完没了的在牧场养着。“如果客人就只是想要肉罐头，我们村上还有一种清蒸猪肉罐头，那个更加肥嫩，价格可以到羊肉罐头的6成。”许拙又说。
“猪肉……那东西谁吃？”这个时代猪肉寄生虫问题很严重，所以贵人是不吃的，哪怕普通平民也只是吃鸡鸭鹅，很少碰猪肉。
“猪肉经过高温蒸汽蒸煮，能够完全杀灭体内的寄生虫，绝无隐患，而且油脂丰富，更耐饥饿。若是丰年，猪肉罐头当然没什么意思，但是荒年度饥，却是好东西！”许掌柜说。从这位客人的兴趣上，许掌柜隐约判断出这个客人豪阔，而且是专门做大生意的。刚刚伙计反馈，这位客人还对米粮有大宗的需求，而且只需要在张村提货，运输的问题不需要张村解决，那就是能力不小了。
猪吃杂食，而且爱刨垃圾粪便，绦虫病很普遍，这个时代的烹饪方式又很有限，吃了米猪肉难免会感染绦虫病，患者生不如死。所以猪肉始终没有普及起来。
农家养猪肉，或者取肥膘炼油，或者腌制成腊肉、咸猪肉，那种陈年的腌肉才有人敢冒险去吃。
但是张村建成罐头厂以后，学生们实验用高温高压蒸煮的办法，验证发现可以有效杀灭绦虫和虫卵。就制作了一批这样的罐头，当然，这个罐头是不上货架的，张村人也不吃这些东西，清蒸猪肉这个罐头，给韩信的部队配送了几个批次，据说反应很好。
萧何对这款罐头也很感兴趣。当下订购了一大批，直接清掉了张村的库存，此外萧何还订购了非常多的粟米、麦子、豆子、甚至还有很多草杆，却对张村奇技淫巧一类的商品比如油灯什么的并不感兴趣。这个订单规模远远超出一般的商行能力。价格要比咸阳当地粮仓的价格低很多，这笔交易萧何也很满意。
做成这么大一笔交易，许掌柜也很高兴，说是要设宴款待一下这位萧大款。萧何却在这个时候提出一个要求：“不知道许掌柜能不能帮老夫引荐一下贵村的张村长？能把这么大一个村子治理的如此兴盛，老夫很想见识一下。”
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