24、第二十四章（捉虫）(3/3)

家和得味楼全靠你撑着，它们没有散、没有乱，你已经做得很好了。”

    “可很多人走了。”

    “这就是老天爷在帮你筛选无用和有用之人，那些人走了，日后自有后悔。”

    一直绷紧在心里面的大石头好像松脱了不少，黎未说：“谢谢，和你说完之后我感觉好多了。”

    他抿了下卤汤，咦了下。

    “好像是有不同，这个尝起来汤水好像口感更加丝滑。”

    “哈哈，还说自己尝不出，这不就尝出来了，我在里面加了豆豉和酒酿，我一直在想为什么味道会有细微的差别，你爹那个笔记我都快翻烂，却找不到蛛丝马迹，还是张师傅做鱼杂锅给了我灵感，他为了去腥在里面加了黑豆豉，我忽然就想到了老汤里那个咸的细微不同是什么了，放酒酿也纯属是巧合，早晨刘妈妈用酒酿发面做包子我看到了。”

    谈到吃的，容瑾话就很多，眼睛很亮，他破解了一个秘方仿佛学子攻克了一道难题，非常有成就感。

    看着这样的容瑾，黎未忽然就知道了怎么给这朵蒲公英施肥养根了。

    “吴老板定的那个宴席，我和白塘、袁叔商量过了，定下八凉八热两汤两甜品两主食，合计二十二道菜，卤水拼盘就是其一，要让外人知道，我们的老汤一如既往的好，拼盘用鹅掌、鹅肝、鹅翅等来做。”

    “这些你们定，定好了菜单与我说，就立刻送去吴府请吴老板过目。”

    事情是一件一件做的，但不是做完一件才去做另外一件的，那样工作效率太低了，这两日捉摸着小吃摊的事情容瑾也没忘了拟菜单，吴老板是贵客，他的那桌宴席说不定就是他们的翻身仗。

    正说着话呢，刘老虎也就是小二刘子匆匆从外面走了进来，他气喘吁吁地说：“郎君，少爷，外面豆腐快卖完了，周大厨让后厨快点准备豆腐送出去。”

    黎未和容缙面面相觑。

    他们准备了二百多块豆腐，这么快卖完了？