25、第25章(2/4)
百八十个铜板。一节半香肠成本是十五文，带去的面团用了六斤粗面，这就接近四十文，还有零了八碎的作料和柴火，各样都刨了去，今日最少能赚一百文。
“竟这么多。”贺母眼睛都直了，她实在没想到第一日竟然赚了这么多钱。
贺凝文没舍得把铜钱装回去，她一会儿还得让苏姐姐瞧瞧呢。
“苏姐姐说了，这是第一日人们也是吃个新鲜，再说家中香肠快没了，没了香肠买的人或许就少了。”
贺母激动的心闻言平静下来，果然事事都不会一直那么顺利。
苏意安端着碗筷进来时，却见屋中人不仅没有高兴劲还一个个的一脸忧愁。
让她都怀疑是不是进错了屋。
“今个生意挺好的，怎么都这个样子？”苏意安走过去戳了戳贺凝文的小脸。
“可是明日就没香肠了。”贺凝文唉声叹气道。
“我当是什么事，原来是担心这个。”苏意安招呼着让大家赶紧坐到桌边，“先尝尝这个。”
一人一碗炒米饭，里面肉菜鸡蛋全都有，着实丰富了些。
贺母舍不得吃，只吃了一碗，这饭有油水，比吃稀粥香。
贺凝文一扫忧愁，吃了一碗半这才停下，她摸着圆鼓鼓的肚子舔了舔嘴角，夸赞道：“苏姐姐，这个也好好吃，若拿去卖肯定也受欢迎。”
苏意安正有此意，不过冬日里鸡蛋贵，家中鸡蛋根本不够用，她想着等天暖和了再在镇上卖这吃食。
如今还是卖汤面的好。
至于香肠，确实得再多做一些，在那明月楼琢磨出方子前，她们就得让镇上食客晓得她们才是第一家卖香肠的。
“娘，这几日就得麻烦您在家中弄肠衣了。”镇上摆摊她们三人缺一不可，可这香肠的事也不能耽搁。
贺母终于被指派了事，哪有不愿意的，就是这肠衣她还不会弄，上次那些肠衣都是苏意安带着小妹弄的。
好在这东西不太繁琐，只需小心脱膜就可。
饭后，几人一同去了灶房，苏意安取出一节给大家又演示了一遍。
“意安且放心，等明日你们回来这些我肯定就处理好了。”贺母手下动作没停，正一点点把猪肠上的油脂撕下来。
“也不急，这东西做出来也得晾晒几日，这几天先弄别的卤料。”苏意安说道。
外面天色已黑，灶房中点着油灯。
一屋人各自忙活各自的活，谁也不曾说一句累。
作吃食生意就是如此，挣得都是辛苦钱。
连贺允淮这种从未下过灶房的人都来学着和面，更别说仅有六岁的贺兴晨了。
苏意安把买回来的板油炼出油脂装在陶罐中，剩下的那些油渣全都晾在笼屉里。
贺凝文坐在小凳上陪着贺母一起清理猪肠，她嗅了嗅空气中的味道，问道：“苏姐姐，明日到底荤面里放什么啊。”
苏意安只笑不答，她取出贺母腌菜剩下的老酱留作备用。
四斤猪肉她取了一斤切成小肉丁，又用锅中剩下的那些油将它们煸炒出香味，最后放入加了水的老酱。
就在所有人以后这就结束时，苏意安又把猪油渣切成小块，一同扔进了锅中。
猪油渣本身就越嚼越香，配上带有肉丁的酱，香味更足。
贺母被她这一顿操作都看痴了，这一样一样的吃食她到底是怎么想出来的。
“我瞧着比镇上那荤面好。”贺母尝都没尝，只闻香味就肯定道。
苏意安专