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120-140(23/56)



    话音一落,沈之安半信半疑地瞧了陆今屿一眼,却见他满脸认真,丝毫瞧不出半点骗小孩地模样,便只好点了点头,含泪背下这口黑锅。

    而此时,味仙居的灶房中。

    凌七听着门响,抬头望去只见沈之禾满是笑意地推门而入,“小娘子可是遇到了什么喜事?”

    “你怎晓得?你可还记得那三位钦差大人临走时,我让人送扈娘子送去周家的吃食?”沈之禾眉眼一碗,脚下步子轻快。

    说罢,她将一早放在盆中腌制去腥的鳝鱼捞起,放在竹篮中沥水,随即转身取过一块干净的抹布将锅中的水擦干。

    “自然是晓得的,那包吃食莫不是小娘子特意送与那三位大人的?”听着沈之禾所言,凌七沉吟片刻,忽然灵光一闪,心中有了计较。

    “聪明,方才外头那位指名要干煸黑鱼的食客,便是林大人的旧识,我瞧着他那通身的气派,不像寻常人。”闻言,沈之禾赞赏地瞧了凌七一眼,同他说着自己方才观察所得。

    话音才落,只见那头沈之禾手脚麻利地舀了一勺香味十足的猪油倒入锅中,这鳝鱼是荤食,若是用素油炒出来的味道总觉得会差一筹,不如荤油炒出来的滋味香。

    毕竟做吃食,除开新鲜的食材,油盐酱醋这些调料也是十分重要的,沈之禾估摸着火候,觉着锅中油热后,她飞快将切成段的鳝鱼倒入锅中,铁锅炭火极旺,随着她的翻炒,不过片刻,鳝鱼的表层便镀上一层金黄。

    就在凌七以为沈之禾要将那鳝鱼捞起时,却见她捏着木铲继续在锅中翻动,直到锅中的整个变得金黄酥脆,她才取过笊篱将鳝鱼段捞起。

    随着她的抖动,笊篱中的鳝鱼段上下翻动,猪油顺着笊篱的空隙低落,鳝鱼的鲜香弥漫在整个灶房中。

    “小娘子这是做得炸鳝鱼?”凌七心中疑惑,实在不怪他,以往在南边时,自己虽隔三岔五会做上一顿鳝鱼,但油贵,这鳝鱼寻常都是红烧的做法,偶尔会做上一道炸鳝丝。

    不过那鳝丝的做法也与沈小娘子如今的手法不同,那鳝丝是取鳝鱼脊背那块部位,裹上粉,油炸至酥脆,再下锅烹炒,最后点缀几根炸过的姜丝。

    闻言,沈之禾倒是有些诧异,据她所知,炸鳝鱼是江南一带的名菜,那人伢子不是同自己说,凌七是京城酒楼的大厨么。

    “那倒不是,只不过是这鳝鱼个头小,不如将它炸得酥脆,再加入板栗,炖一锅板栗鳝鱼,想来那郎君应是觉得不错。”沈之禾动作麻利地将铁锅擦干,又舀了一小勺猪油到锅中。

    待到油热后,往锅中撒了一把葱姜,待到完全炒出香味后,她飞快将炸好的鳝鱼倒入锅中,迅速翻炒几下后,将鳝鱼的香味完美激发后,接过凌七递来的板栗倒入锅中。

    她迅速翻动几下,瞧着每一颗板栗都均匀的裹上汤汁后,便盖上了锅盖,小火焖煮片刻,这道板栗鳝鱼精髓便在炖得软糯香甜的板栗上。

    随着时间的推移,浓郁的香味从锅中溢出,随即顺着窗子朝膳厅飘去,那香味诱得厅中的食客不由自主放下筷子,直勾勾地瞧着连通着灶房的窗口,心中暗道一声若不是那两位娘子在厅中守着,自己少不得探头去那窗口瞧瞧。

    瞥了眼不远处的竹楹,离得近的几位食客暗道一声可惜,好在自己点的酸菜鱼味道也十分不错,但从那窗子里头传来的香味实在勾人了些,“竹娘子,你家掌柜的在灶房做什么吃食呢,这味道都快给人香迷糊了。”

    闻言,竹楹尴尬一笑,别说他们几人,连她自己都被这香味勾得想去灶房瞧瞧,顺便看看能否讨上一口尝尝,如今正是抓心挠肺的好奇。

    正犹豫着是否要去

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