18、芝麻糊炖奶(2/3)
水，和泡过的江米一起磨了，煮出来黑亮粘稠的芝麻糊。时下吃胡麻，有榨油的、有做馅的，也有类似芝麻酱的“麻汁”，在药食同源观念的影响下，芝麻入药也常见，最多还是撒在烤饼上，芝麻连同饼皮烤得焦黄、硬脆，连圣人都拒绝不了这美味。
芝麻磨成糊，盛在碗里放凉，黏稠地吐着白雾，形态变得柔软的同时，香气也随之柔和多了，不似上午炒芝麻都时候那般霸道。
阿翘喜欢这样的甜软，趁热又放了块冰糖进去，说是比加蔗浆的更不腻。
沈朝盈则取了蛋清打发，和牛乳搅匀，淋上表面放凉凝结的芝麻糊碗里，上锅蒸。
“客人请尝些芝麻糊炖奶。”
晌午过后，沈朝盈给店里零星几桌客人各送去一碗尝鲜，请他们提提意见。
蒸出来的芝麻糊炖奶，随热蒸气冒着淡淡乳香，表层炖奶如玉莹白，羊脂般温润，勺子放上去，颤巍巍地娇嫩。
不要钱的吃食，众人高兴得了便宜同时，又为这店主小娘子的巧思赞叹。
“原以为又是跟麻薯一样娇嫩的东西，没想到一勺子挖开，底下黑糊糊的泥浆子般涌出来，泾渭分明，闻着也香，诱人得很。”
“不是某说，再没喝过比小娘子这儿还好的香饮子了。”
“搅碎搅匀乎了也好吃，每口都有胡麻香奶香。”
“牛乳到了小娘子手中，总能变出花样，这炖奶，从前麻薯、又是芋泥炒蛋奶，外间哪里见得到？叫我掏钱也心甘情愿！”
......
正当沈朝盈故作谦虚接受食客的盛赞时，门口又有响动。
沈朝盈抬眼，正是一身绯色公袍的崔瑄撩动毡帘，走了进来。
众人都住这坊里，哪有不认识父母官的，就算不认得崔瑄脸，也认得他身上官服，都连忙站起来行礼。
崔瑄抬手免了。
这还是崔县令头一回大白天的时候来呢，想来是为昨日之事道谢。
沈朝盈琢磨着，引他入座。
其余食客不堪承受与高官共处一室的压力，加快了进食速度，而后纷纷告辞。
沈朝盈相送后再回来，看向唯一那位没走的，笑问：“今日有还没上新的饮子，也请小崔大人尝尝味道。”
“好，多谢。”崔瑄点头。
沈朝盈便给他也上了芝麻糊炖奶，有些恶趣味脑补，崔县令喝了芝麻糊，忘了整理仪容......开口说话，咳。
脑补完，又对站着当木头人的阿青笑道：“郎君也坐下喝口饮子暖一暖吧。”
阿青忙道不敢。
崔瑄看看她，“女郎请坐。”
沈朝盈在他对面跪坐下，阿青殷勤拿过桌上茶壶，为她倒了茶饮，等她喝了口热茶后，崔瑄才郑重谢过。
“阿珣年幼莽撞，给女郎添了不少麻烦。”
沈朝盈听了，先是有些惊讶，而后便了然，笑道：“小郎君懂事，称不上麻烦。”
崔珣的童年，卧高枕、穿绫罗、食珍馐，自然是比旁的药幸福许多，也可见肃国公夫人一定是位好母亲，才能教出这样懂事的两个孩子。
交浅最忌讳言深，她也清楚自己的身份，没资格指点人家家事。
但到底因为崔珣可爱，昨天听了一耳朵吐槽，忍不住多说了两句：“......在您眼中，这般行事是为其好，保护了珣郎君，然珣郎君单纯良善，在其眼中，婢子伴他多年，没有功劳也有苦劳，才会误会。小崔大人与珣郎君是亲手足，情分不比旁人，故珣郎君才会为此赌气，以