第58章 打工熊熊小队出动！(3/3)
紧接着，在锅中留下少许底油，放入冰糖，小火慢炒至融化并呈现出深琥珀色，这便是制作红烧排骨不可或缺的糖色。
糖色炒好后，陆小离迅速将煎好的排骨倒回锅中，快速翻炒均匀，让每一块排骨都裹上了一层亮丽的糖衣。
随后，加入了之前准备好的开水，水量刚好没过排骨，再次加入适量的生抽、老抽、料酒和几片香叶、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮的过程中，陆小离不时地打开锅盖，用铲子轻轻翻动排骨，以免粘锅。
随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐变得浓稠，排骨的颜色也变得更加诱人。
空气中弥漫着浓郁的香气，那是红烧排骨独有的味道，让人垂涎欲滴。
大约炖煮了四十分钟后，陆小离觉得排骨已经足够酥烂入味了。打开了大火，开始收汁。
汤汁在火力的作用下迅速收缩，变得粘稠而浓郁，紧紧地包裹在排骨上。
最后，撒上了少许葱花和芝麻作为点缀，一道色香味俱全的红烧排骨便大功告成了。
陆小离小心翼翼地将红烧排骨盛出装盘，那一块块色泽红亮、香气扑鼻的排骨仿佛艺术品一般呈现在眼前。
再把蒸煮的米饭盛出，一顿简简单单的午饭就做好啦。
“吃饭喽伙伴们............”
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