第228章 杀猪菜(2/2)
分两锅炒。本地炒猪肉都是这样炒，不会一次性炒完，付爸说第一次高温炒完，第二次炒出来的猪肉就不会太软，会好吃点。所以这一步只是炒瘦肉，肉炒熟了就捞起来，类似于煲汤先煮煮，去油的作用。瘦肉炒完盛起来备用，把猪肝也炒熟盛起来，肉类都初步炒熟后才真正开始炒菜。
胡萝卜片下去炒熟，把炒好的瘦肉倒下去，马上放佐料，炒均匀就可以出锅了。
付爸炒了六菜一汤，碗碟不够，又去付二姑家借的……
胡萝卜炒肉、蒜叶炒肉、酸菜炒肉、五花肉、炒土豆、青菜汤。
晚上分两桌吃，一桌是以火炉为中心坐的一群大人，付二姑、付妈这种长辈，一桌是小孩子坐的八仙桌，付颖带着付玉的三个孩子、王语他们都在这一桌。
付玉已经去喊付二姑家的人过来吃饭了，付颖把蒸好的蛋淋了点酱油，撒了点葱花就拿出来。
付妈说付颖苗子整天吃法，付玉说付妈，
“妈，就一个菜，小孩子吃着好，付颖他们也可以吃，你就别说了。”
付妈闭嘴，付颖也把蒸蛋放八仙桌上，开始盛饭了。
付颖盛好饭，付哲端过去，付玉就发筷子，付爸和付妈就招呼付二姑和付二姑丈。
以前付颖也会发筷子，但是有一次付玉看到突然让她不要发，说老一辈的讲没结婚的女孩子不能发筷子，也没说原因，反正让她盛饭，从那以后付颖只负责盛饭了。
快过年开心，付爸让王昌杰去买了几瓶啤酒，又给小朋友们买了雪碧倒杯子喝，付二姑丈则是自己带了白酒，他不爱喝啤酒。
王语她们也过来了，付颖让他们坐下，给他们拿碗。付颖开始坐下看着几个孩子了，孩子多是真的很吵。
那边付二姑家的老三说，“二姑，我要吃鸡蛋”，这边王瑞雅说，“二舅，我要吃鸡蛋”。还好付玉隔得近，听到谁说要就勺过去。
王瑞忠倒是大一点，坚持自己吃，就是他爱吃肉，夹的都是肉，问他要不要吃鸡蛋就点点头，付颖勺给他。
果然小朋友爱吃这种，他们这桌战斗力不强，但是鸡蛋都吃完了，付颖忍不住喊付妈，
“妈，你还说我，你看他们都很喜欢吃蒸蛋，都吃完了。”
付妈忙着和付二姑聊天，随意的点点头，“嗯嗯，吃完就好。”
小朋友吃得少也吃得快，吃完的已经跑门口玩了，付哲也吃完了，付颖让他先看着几个娃，她还在吃饭。
付颖才开始一个人坐一桌，慢慢吃。付颖喊付玉坐下一起吃，付玉摆手拒绝，
“我站着吃就行，还能给他们添饭，你吃你的，不用管我。”
付颖也习惯了，一个家总要有个人是站着吃，要照顾客人的。
杀猪菜付颖最喜欢的就是酸菜炒肉，是真的很好吃。地道腌入味的酸菜切得细细的，咬一口又酸又咸，嘎吱嚼得痛快又下饭。
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