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两盘猪肉，一份素菜再点一份下水拼盘。”旁边曲天道：“下水拼盘？能好吃吗？”
“尝一尝，小掌柜的推荐的准错不了。”
小年迅速把他们点的菜记下来，旁边的桌的人有样学样也这么点的，人少的少点几盘肉，人多的就多加几盘。
等菜的时候，小春拎着烧红的炭进来，手脚麻利的往各个锅底添炭火，锅里的汤底逐渐翻滚起来香味扑鼻。
没点锅子的那两桌人有点急了，连忙吆喝掌柜的询问还能不加锅子。
陆遥歉意的说：“实在抱歉，咱家只有六个锅子，您要是想吃下次再来，我免费送您锅底。”
客人一听便做罢了，掌柜的是好说话的人，下次来肯定要试一试。
不一会素菜和肉菜陆陆续续端上来，陶盘很大里面的肉也很新鲜，一看就是现切的。只不过大伙没这么吃过，一时间都呆愣的看着沸腾的锅子不知如何下嘴。
陆遥拎着一壶酒走到五爷那桌，“感谢五爷今日赏脸，这酒是在下的一点心意，还望五爷别推辞。”
曹五爷笑着接过来，“哎，陆掌柜先别走，这东西怎么吃啊？”
陆遥卷起袖子，拿起桌子上的一双筷子，夹起一片羊肉放进去，等了片刻钟羊肉片就变了颜色，再放进拌好的芝麻酱里沾一沾，放到曹五爷的碗里。
“您尝尝。”
曹五爷连忙夹进嘴里，鲜嫩的羊肉在鸡汤里汆熟又鲜又嫩！
这味道简直让人回味无穷！
旁边人咽了口口水，“怎么样？”
曹五爷竖起大拇指，“好！”
大伙立刻拿起筷子学着陆遥的模样，将肉和菜放进锅子里涮熟，不多时再捞出来沾上蘸料，吃的那叫一个香啊。
刚开始大家只吃肉，曲天夹了一点毛肚放进去涮了涮，试着吃了一口，“哎呦！”
旁边见状连忙询问，“怎么了？”
“这玩意儿好吃！你们快尝尝！”
大伙一开始还不相信，结果见他连续涮了好几次，每次都是大口大口的吃。
他们这才试了试，立刻又被这毛肚和百叶俘虏了舌头。
曲天一边吃一遍感叹，“陆老板可真是个奇人，这吃法是怎么想出来的呢？”
“可不是，活了大半辈子还是头一次这么涮着吃肉，这味儿真绝了！”
四盘肉，一盘下水根本不够他们吃，很快就见了底，曲天赶紧招呼小掌柜的让她再加四盘肉，两盘猪下水。
小年记下来，跑到后厨去加肉。
后厨里几个人都在切肉，赵北川和小春刀工好，两人切的最快也最规整，陆十六和陆丁切得也不错，其他人就稍差一点，陆乙笨手笨脚还把自己手指头切了个口子，只能帮忙端菜了。
随着一盘盘羊肉猪肉被送上桌，大伙都吃尽兴了。
除了曹五爷这桌，还有三桌都要了酒，好酒配好肉真乃人生一兴事啊！
一顿饭吃了一个多时辰，曲天起来结账时脚步都是晃的，实在是陆酒劲儿太大了，两杯下肚头就有点晕了。
陆遥给他抹了零只收了他五百文钱，酒水也没要钱。
曲天掏出银子递过去，一边打着嗝一边说：“掌柜的，再给我订一桌……明儿，明儿我还来。”
陆遥给他找了钱，“行，那我给您记上。”
后头曹五爷拉住他，“别记他名字了记我身上，明儿我请客。还有酒也不用给我留了，大小也是个买卖，哪能总白喝你家的酒。”
陆遥笑