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刚巧陆遥想要做木头台面，询问他认不认识木工,老爷子立马就领着他去附近的木工家。有熟人帮忙介绍，工钱还少要了几十文。真应了那句话,远亲不如近邻。做好的台面被赵北川抗去了铺子里,这些台面做的很大，陆遥打算以后除了豆腐再卖些别的吃食，比如豆皮和豆干之类的,如果条件允许还可以卖些豆花，豆浆之类的早点。
来吃饭的人兴许会捎一块豆腐回去。
等过段时间天气热的时候，豆腐卖不完还可以制成豆干，这东西制作方法也十分简单，把豆腐切成片撒盐上锅蒸熟,再拿东西压实就成了，做好的豆干炒着吃凉拌吃都很美味。
最后就剩铺子上挂的招幌,陆遥比对别人家的模样,自己缝了一个。白底黑字,缝着陆氏豆腐四个大字,周围还缝了一圈红色三角做装饰,看起来像模像样的。
赵北川看着招幌后知后觉自家夫郎居然识字。
“陆遥,你认得字？”
“是啊，我……”陆遥愣住，如果跟许登科学的，是不是不大好？可除了这个借口好像也没办法解释他一个农家哥儿为啥会识字。
赵北川见他不说也没再追问，伸手划拉一下他的头发道：“我家夫郎真厉害！”
陆遥心虚的笑了笑，有时间自己找得机会得跟他说清楚了，虽然赵北川嘴上不介意，心里肯定不舒服，自己不能再给原身背黑锅了！
豆腐铺子取陆氏的名字是两人商量出来的，昨天赵北川去衙吏处打听了一下，在镇上开铺子有什么规矩。
吏官告诉他，凡开设铺子的，每月要给官府缴纳税钱，计每贯二十文，这个钱如果超过一定数额，就会自动入商籍。
虽然商籍对普通百姓影响不不大，但这个朝代商籍依旧不能参加科举。也就是说如果铺子按在赵北川的头上，那么小豆小年和他们的孩子就入了商籍，以后没有参加科举的希望了。
陆遥还想着给小豆开蒙，肯定不能让他转了商籍，所以这店铺落在他身上正合适，他入籍只牵扯一人。
铺子收拾完，家里又陆陆续续买了不少东西，秤，麻布，一个生火用的瓦盆。
铺子里太冷了，在里面坐一天没有火盆可不行，能把人冻伤寒了。
明天初六铺子就要开张了，陆遥上午就把豆子泡出来，晚上磨出豆腐。
第一天开业没做太多豆腐，先做一板卖着看，能卖就卖，卖不出去冻成冻豆腐留着自家吃。
傍晚吃完饭，赵北川坐在厨房磨豆子，陆遥把之前烧坏的衣服缝补上，好好的新棉袄被烧坏了一条袖子，里面的棉花也焦了，给他心疼够呛。
家里的棉帽子棉手套都烧没了，剪出布料抽空一并做出来。
一桶豆子很快就磨完了，陆遥把火点着开始煮豆浆，许久不做豆腐手都生了，点豆腐时差点点老。
做好豆腐两人熄了灯赶紧睡觉，明个开业，可不敢再折腾。
*
正月初六，陆氏豆腐铺子开业了！
大清早赵北川便赶着车拉豆腐送到铺子里，小年和小豆也起了个大早，陪着他们一起来卖豆腐。
打开大门豆腐摆在崭新的台面上，赵北川踩着梯子爬上房顶，将原来的旧招幌换下来，陆氏豆腐的招幌随风摆动。
今天镇上的人不多，天气寒冷，偶尔有几个行人经过都是脚步匆匆。
上午只有两个人进铺子打听了一下他们卖的是什么，问完也没买。估计这些人都是附近铺子的老板，过来看看是不是同行。
陆遥不着急，眼下大伙都不知道豆腐是什么东西，