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除去买鱼、肉、鸡和酒的钱，今天至少赚了三两多银子！这还是因为到后面菜不齐了，若是鱼和鸡齐全，今天至少能赚四两多银子！
赵北川也被这个数字惊呆了，连忙把木头钱箱搬出来，一家人拿着麻绳串铜钱，一串串的铜钱堆满了桌子。
这些天的担忧，焦虑和恐惧一扫而空，陆遥激动的一把抱住赵北川和两个孩子，一家人喜极而泣。
“成了，咱们的食肆成了！”
第八十四章
一日就赚了三两多银子,若是每日生意都这么红火，一个月差不多能赚百两，一年除去房租他们能剩下小一千两银子,可比早食铺子赚钱多了！
这还没开始卖酒水,以后再加上酒,赚的肯定更多！
如今市面上卖的酒大多都是黄酒，稍好一点的清酒价格贵的吓人，小小的一坛子就卖二三两银子，味道跟后世的白酒比差远了。
陆遥打算过些日子买几口大缸亲自酿酒,别的酒他不会，但米酒前世做过许多次应当没什么问题。
自从开业那一日起,接连三四天生意火爆,把陆遥累的胳膊都肿了。
实在是那把炒勺太重了，这个朝代还没有精铁打造的手艺，铁匠铺子打的那把勺,少说也有十七八斤，一天翻炒下来，晚上吃饭时连筷子都拿不起来。
赵北川心疼够呛，“明日起我去后厨做菜，你在前头迎客。”
“你行吗？”
“试试手。”这几天关了铺子他就在后面学做菜,白天不忙的时候也去厨房打下手。虽然不如陆遥熟练，但基本的步骤都学的差不多了。
陆遥还是不放心,“咱们刚开业,万一客人吃着味道不对,下次就不来了。”
“那也不能这么用你的胳膊,万一累坏的怎么办？”
“休息一夜应当就没事了……”
赵北川气的把筷子搁在桌子上,“我说不行就不行！你若不听明日就把铺子关了,什么时候养好了什么时候再开！”说完怒气冲冲的出了屋子。
小年和小豆吓得大气不敢喘，这还是大兄第一次跟嫂子发火。
陆遥放下碗起身，“你们俩先吃饭，我去看看他。”
门外赵北川坐在台阶上沉着脸，陆遥走过来咳了一声。
他假装没听见，眼眶红红的看着院子。
陆遥一见他这副模样心就软了，“我知道你心疼我……可咱们的铺子刚开张，突然换厨子我怕生意淡下来。”
“你就是信不着我。”
“我怎么会信不着你呢？”陆遥坐在他身边，抱着他的胳膊晃了晃。“这厨艺不是三两日就能学会的，不如这样，以后炒的菜你来做，那几道特色菜还是我来弄。什么时候你学的差不多了，我就将后厨彻底交给你。”
赵北川这才回过头，伸手摸了摸他的胳膊，“不许你再颠那铁勺子了，你胳膊还没柴火棍粗，哪吃得住那么重的铁锅。”
“哎，我省的了。”陆遥把头靠在他肩膀上，心里一阵熨帖。
“钱永远赚不完，身体累坏了再多的钱都买不来，这不是你跟我说的吗？”
“嗯。”
两人待了一会，陆遥拉着他进屋把饭吃完，收拾了桌子两个孩子乖乖的去西屋休息。
陆遥点着油灯开始教他配菜以及做菜的方法，赵北川有心思学，脑子记得很快，几乎陆遥讲过一遍他就记得差不多了。
菜炒的好不好吃讲究的是油温和火候，在没有现代科技帮忙下，所有的操作都凭借自己的手感。
油温